HOT ! 『NORIYUKI HAMADA,YUKAWATAN,KARUIZAWA 絶版

画像は、シェフ浜田統之氏の料理本『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』です。 書籍情報タイトル: 『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』著者: 浜田 統之 (Noriyuki Hamada)、増井 千尋 (Chihiro Masui)出版社: Glénat (グレナ) 社出版年: 2014年11月26日言語: フランス語ISBN: 978-2344000878 内容と背景この本は、長野県軽井沢町の「軽井沢ホテルブレストンコート」内にあるフランス料理レストラン「ユカワタン (Yukawatan)」の総料理長を務めていた（当時）浜田シェフの料理写真集（レシピ本）です。意義: 日本の地方発のシェフによる料理本がフランスで出版されるのは、出版界初の試みであり、日本のフランス料理界にとって記念碑的な一冊となりました。 ボキューズドール国際料理コンクールにて日本人で唯一表彰台に上がったシェフのレシピ本です。中身は綺麗ですがある程度の使用感、経年劣化はあります。ロマネ・コンティ: 神話になったワインの物語。この本はフランスの出版社Glénat（グレナ）社から2014年11月に出版されました。l*k様 陸上自衛隊　野外隊員必携 陸上幕僚監部。美品　エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE 柴田書店。 特徴: 世界中から食材を集められる時代に、あえて信州の地元の食材や生産者にこだわり、日本の食材とフランス料理の技術を融合させた独自の料理哲学が紹介されています。キャロル夜明け前 第2章。高本達矢　タカモト式　超万馬券完全的中の法則　馬券本。デザイン: 画像に見られる通り、料理本としては珍しい全面白色で立体感のある装丁が特徴的です。高校野球五十年　久保田高行　時事通信社♢h212w66。バッタ・コオロギ・キリギリス大図鑑。唯一無二の内容で大変素晴らしい本です。モデルになれる！BOOK ピチレモン　栗山千明　平井理央　加藤あい　安室奈美恵。橘田いずみのザ・餃子　サイン付き。